Zenuwkoekjes van Hildegard von Bingen
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 25 minuten.
ingrediënten
- 1,5 kg Dinkelfein-bloem
- 350 g boter
- 4 eieren
- 300 g rietsuiker of honing
- 1 snufje zout
- 45 g nootmuskaatpoeder
- 45 g kaneel
- 10 g kruidnagelpoeder
- 200 g gemalen amandelen
- Wat theelepel water
voorbereiding
Verwerk alle ingrediënten snel tot een korstdeeg, snijd de koekjes uit en bak ze in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 5-10 minuten.
Deze koekjes zijn enkele weken stabiel in een koele blikken doos.
belangrijk: Deze koekjes zijn een remedie en geen traktatie! Kinderen mogen niet meer dan drie koekjes per dag eten, volwassenen niet meer dan zes.
Recept van Hildegard von Bingen.
