• 1040
• Mei 14, 2024

Pompoenfrites: voor groenteliefhebbers

tijd

Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.

Bij toeval en honger ontdekte ik een nieuw gebruik van pompoen voor mij: pompoenfrites.

Er is de prachtige donkeroranje pompoen "Long Neapolitaner" met de groene schaal. Je kunt dat in grote plakjes krijgen op de markt - of in de supermarkt.

voorbereiding

1. Snijd pompoen zoals patat.
2. Bak deze in een anti-aanbakpan in zeer weinig olijfolie - niet te lang, alleen tot een zeer lichte bruining.
3. Zout en knabbel dan met plezier.

Gezond, laag in calorieën, kon ik me heel goed en decoratief voorstellen als een bijgerecht van groenten.

Gaat snel en smaakt goed.

Pompoenfrieten | Mei 2024