Eenvoudige vlierbessengelei
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 20 min.
Totale voorbereidingstijd: 35 minuten.
Wij houden van eten ouderling Jelly maar indien mogelijk zonder veel moeite, dus ik probeerde het volgende:
Verwijder de bessen uit de pluimen met een vork en was. Zeef kort en doe onmiddellijk in een grote pot. Omdat de bes nog vochtig is, hoef ik alleen een beetje vloeistof toe te voegen. Bedek maximaal de bodem en kook op het laagste niveau gedurende ongeveer 20 minuten, giet het geheel door een zeef en roer opnieuw met een houten lepel de bessen. Vervolgens wordt het "sap" met gelerende suiker 2: 1 tot jelly verwerkt. Smaakt ook geweldig met pannenkoeken. In deze zin, veel geluk.
