Bak zelf Zweeds knäckebrood
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 1 uur.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 10 minuten.
Zweeds knäckebrood, een supergezonde snack: het is heel licht en snel gebakken.
ingrediënten
- 200 g speltmeel
- 100 g zonnebloempitten
- 50 g sesam
- 50 g lijnzaad
- 50 g pompoenpitten
- 1 theelepel zeezout
- 50 ml olijfolie
- 250 ml warm water
voorbereiding
Meng alle ingrediënten, voeg water en olijfolie toe (goed!). Het deeg moet vrij vloeibaar zijn, eventueel wat meer water toevoegen.
Plaats op een met bakpapier beklede bakplaat en bak gedurende 1 uur op 150 graden.
Vanwege de betere dosering na 15 minuten bakken met de pizzasnijder in geschikte stukken gesneden, blijf bakken.
Alle zaden kunnen worden gevarieerd, zelfs geraspte Goudse of Parmezaanse kaas smaakt goed.
Ik eet graag een stukje knäckebröd voor wijn.
