Boterkoek zonder gist - snel en lekker
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Totale voorbereidingstijd: 40 minuten.
Nu zit ik in zo'n mooie vaart. Hier is een boterkoek zonder gist, die gemakkelijk te bereiden is met weinig moeite, maar desalniettemin echt geweldig smaakt:
ingrediënten
deeg
- 250 g zachte boter
- 1 snufje zout
- 250 g suiker
- 4 eieren
- 250 g bloem
- 1 zakje zuiveringszout
- 250 ml room
bedekking
- 100 g elk van gehakte en gesneden amandelen
- 250 ml zoete room + 4 eetlepels melk
- 200 g suiker
- 200 g boter, vloeibaar
voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180 ° boven- en onderwarmte.
- Doe de twee pakjes amandelen in een iets grotere kom en meng met room, melk, suiker en vloeibare boter.
- Klop de zachte boter met een snufje zout en suiker romig en roer geleidelijk de 4 eieren erdoor.
- Meng de bloem met bakpoeder en voeg toe aan het botermengsel, roer er 250 ml room door.
- Vet de bakplaat in of bedek met bakpapier, giet het deeg in en smeer het glad, plaats het in de oven en bak het op een middelhoog rooster gedurende 15 minuten.
- Haal de cake eruit, leg er de amandelpasta op en bak opnieuw gedurende 15 minuten op de bovenste rail.
Klaar is de heerlijke cake die zeker van de kinderen zal houden. Zeker goed geschikt voor kinderfeestjes ...
