Curry Vegetable Gesneden
Neem (voor ongeveer 2 personen):
ingrediënten
- 500 g Putebrustfilet of kipfilet (afhankelijk van de portemonnee)
- 2-3 eetlepels honing
- 1 peper
- 2-3 tomaten
- 1 blikje ananas (bij voorkeur in stukjes)
- 1 fl. Currysaus (dat neem ik altijd van Heinz)
- 1 kopje zure room
- Zout, peper, curry
- 1 zak rijst
voorbereiding
Breng het vlees op smaak met zout, peper en curry en bak het in een pan in de honing goudbruin. Snijd op dit moment tomaten en paprika's in kleine stukjes en leg alles in de pan bij het vlees en kook ongeveer 5 minuten. Voeg een beetje ananassap toe, en laat de fles kerriesaus en het kopje zure room en kook alles een paar minuten op een laag vuur. Proef een lepel en kruid deze eventueel een beetje op.
Kook hiervoor de zak rijst. - klaar - en super lekker.
