Oma recept: komkommer spaetzle
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Dit is een oud overgrootrecept. Ik heb het altijd gedaan toen ik lang met mijn 4 kinderen bij de dokter zat en het moest snel gaan met het eten. Voorbereidingstijd voor de komkommer spaetzle is 15 minuten.
voorbereiding
Doe eerst zout water voor de spaetzle (geen noedels, maar de ronde noedels koken te veel en worden glad). Als het water kookt, doe je het in de spaetzle.
Snijd nu de uien in blokjes (zoveel als je wilt), voeg spekblokjes (of salamidoblokjes) toe en bak (bak niet totdat de uien glazig zijn). Neem daarvoor een grote pot.
Neem vervolgens de pot van het bord, 2 kopjes zure room (met yoghurt smaakt niet ...) (niet meer koken, anders stolt het), 2 groene salade komkommers (gepeld) in pennen in de roomsaus schaven. Met plakjes komkommer smaakt het niet zo fris. Sommige gerookte zout smaak of normaal zout.
Giet de afgewerkte spaetzle af en giet deze in de romige pot van de komkommer. De hitte van de spaetzle is voldoende.
Maak echt een grote pot, want je kunt niet stoppen met eten ... Smaakt ook opgewarmd.
