Hoe de cheesecake niet instort
Van het advies van mijn oma staat hieronder, zodat de cheesecake niet meer instort nadat hij zo mooi "opstaat" in de oven.
U kunt het volgende doen:
Haal na de helft van de baktijd de cake uit de oven met een mes of iets dergelijks. verwijder de cake van de rand door voorzichtig met het mes langs de rand te "rijden".
Ga na 5 minuten rusten verder met bakken!
Ik heb het zelf geprobeerd. Werkt altijd! Maar de rust van 5 minuten moet zijn!
