Vandaag was er kipfilet in kokosroom. Helaas was ik vergeten de kokosmelk te kopen en in het besneeuwde weer wilde ik niet meer gaan. Dus broeden, wat moet ik nu doen? Daarna goot ik 100 g...
Van de ene squaw naar de andere: de oude Seminoles in Florida hebben me deze truc geleerd, die me tot op de dag van vandaag fascineert: vul de hoeveelheid rijst in de pot die je nodig hebt. (Gaat met...
Gebeurt dat ook? Voor veel gerechten is room te vet en melk te lax / waterig? Ik ontdekte een goed alternatief: koffieroom! Dit is degene die wordt verkocht in de discounters in dergelijke kleine...
Heb ik maar één ei nodig, b.v. als ontbijt leg ik het, nadat ik mijn koffie met heet water had bereid, 4-5 minuten in de ketel. Klaar! Twee eieren gaan ook. minette61: Hallo, Persoonlijk ben ik...
Zelfgemaakte jam is, terecht, nog steeds erg populair. Voor de bereiding zijn er nu veel recepten, maar steeds weer verschijnt er een "probleem". Ik bedoel het "tuimelen" van de schroefpotten na...
Deze tip is niet voor de "Ik heb al alles voor het hele huishouden", maar is echt bedoeld voor de "Ersties". Ze hebben zeker enkele tips met verlies bekeken, omdat gewoon de benodigde apparatuur...
... nee, nee, niet gebakken. Gekookt! Vegetariërs zullen ze kennen, de heerlijke smeersels met gist. Ook voor mij was het ongewoon en nieuw. Maar verrassend lekker, wat je daar allemaal kunt...
Nu in de herfst kook ik graag een slagroom met pompoensoep. Het probleem is altijd geweest dat het vreselijk spatte, als ik niet 100% van de uiteindelijke blending met de blender nam. Na wat...
Hier is een "basistip" voor nieuwe beginners: als je tijdens het koken voedsel verbrandt - de geur spreekt voor zich - roer gewoon niet in de pot, dan kun je het voedsel nog steeds bewaren! Het...
Een eenvoudige kookmethode waarbij de groenten sappig blijven en de kleur niet lekt. Vaak worden de knollen van rode bieten gekookt, helaas loopt een deel van de rode kleurstof erdoorheen. Dit...
