Lamsbout met honing
Lamsbout met honing
1 lamsbout ca. 1,5 kg
3 el honing
1 fles cider of cider (kruid)
1 takje rozemarijn
1 takje tijm
Zout, peper, gemberpoeder
2 appels geschild en gestript
2 uien, geschild en in vieren
2 teentjes knoflook
4 el olijfolie
Breng de poot van lamsvlees en peper op smaak en bak ze met de uienkwarten, de stukjes knoflook en appel in de olie, bestrooi met gemberpoeder, blus met appelcider, voeg rozemarijn en tijftakjes toe. Bedek het vlees met de honing, dek het af en toe in de oven. Ca.2 - 2 ½ uur bij 180 ° C. Geef het vlees daarbij altijd water met de bouillon. Aan het einde van de braadtijd ca. 10 minuten. schakel de grill in.
Goed bij aardappelen, rijst of vers brood. En natuurlijk een heerlijke salade
