Schlemmer bezuinigingen
ingrediënten:
8 sneetjes wit brood, 50 g boter, 150 g ham, 2 eieren, 50 g margarine, paneermeel
voorbereiding:
Snijd de schors van de sneetjes witbrood. Bestrijk 2 sneetjes brood met boter en vervolgens met fijngehakte ham, vouw ze samen, pers ze uit met een houten plank. Klop de eieren en draai de plakjes erin totdat de vloeistof op is. Druk de broodkruimels in en bak ze aan beide kanten knapperig bruin in de hete margarine. Met salade een snel diner.
Bron: kookboek van mijn grootmoeder Hedwig.
