Zomer verse rode gries tiramisu
100 g lepels
250 g Mascorbone
300 g vanilleyoghurt (of natuurlijke yoghurt)
100 ml room
500 g rode grutten
1 reep witte chocolade
Leg de sponsvingers in een vierkante ovenschaal. Mix mascarpone en vanilleyoghurt. Klop de room stijf (voeg 2 t crème-stabilisator toe) en leg deze onder de mascarpone-crème. Verspreid op de lepel koekjes en laat ongeveer 30 minuten afkoelen.
Verdeel rode grutten over de room. Rasp de chocolade en verdeel het over de rode korrels. Blijf 's nachts koel.
