Welsh rarebit
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kook- of baktijd: 5 min.
Totale voorbereidingstijd: 20 minuten.
Als je spontaan een echt goed ontbijt wilt toveren, dan kun je deze heerlijke toast bereiden - Welsh Rarebit.
voorbereiding
- Rooster 4 sneetjes toast en een beetje boter erop.
- Scheid 1 ei - Klop de eiwitten tot ze luchtig zijn, meng de eierdooiers met een beetje zout, peper, paprika, een kleine lepel mosterd, een beetje bieslook (of gewoon gemengde droge kruiden) en ca. 100 g geraspte kaas en leg ze onder de eiwitten.
- Verdeel het mengsel gelijkmatig over de toast en plaats het allemaal op de middelste rail in de oven en wacht tot het eimengsel goudbruin en luchtig is.
(Je moet het niet geloven, maar de Tommies hebben echt iets op het eiland, wat geweldig smaakt!)
