Eerst het originele recept van 1884: Om vrij rode krabboter te bereiden, breek je gekookte krabben uit de kommen, duw ze fijn in een vijzel, meng ze met half zoveel boter als schil, plaats ze in een...
tijdTotale voorbereidingstijd: 10 minuten. ingrediënten 150 g kalfsleverworst (vers van de slager of verpakt) wat crème fraiche of wat melk of wat room peper gehakte pistachenoten 1 el Cognac (of...
Een heerlijke oosterse dip van aubergine. Misschien probeert de een of de ander het graag. Hier zijn de ingrediënten: 2 aubergines 2 tenen knoflook een beetje olijfolie een beetje vers citroensap...
tijdVoorbereidingstijd: 10 minuten. Totale voorbereidingstijd: 10 minuten. Kruiden en knoflook dip ingrediënten 3 eidooiers 0,25 L zonnebloemolie 1 theelepel mosterd 2 snufjes zout Zwarte peper uit...
tijdVoorbereidingstijd: 10 minuten. Totale voorbereidingstijd: 10 minuten. ingrediënten 1 komkommer 1 avocado 300 - 350 g zure room (zure room of creme fraiche) 1 theelepel olie 2 teentjes knoflook...
tijdTotale voorbereidingstijd: 10 minuten. Als dip tijdens het grillen of voor mediterrane of Latijns-Amerikaanse gerechten. ingrediënten 1 middelgrote avocado 100 g crème fraiche 1/4 teen knoflook...
tijdVoorbereidingstijd: 10 minuten. Totale voorbereidingstijd: 10 minuten. ingrediënten 1 avocado 1 teentje knoflook Splash van citroensap zout peper voorbereiding Halveer de avocado, verwijder de...
Een frisse dip naar gevogelte / kalfsvlees / varkensvlees, gegrild, geroosterd of vleesfondue: ingrediënten: avocado Creme Fraiche zout peper Citroensap, mogelijk sinaasappelsap indien nodig, een...
Roer in de keukenmachine of met de handmixer romige kwark een paar minuten met gemiddelde snelheid romig. Hij verliest zijn "korreligheid" en wordt zijdezacht en viskeus (wordt later weer sterker)....
Hier komt een recept voor zelfgemaakte mayo met truffelsmaak - is vrij eenvoudig te maken, bij voorkeur zo snel mogelijk voor het eten. Je hebt nodig: 175 ml zonnebloemolie 25 ml truffelolie...
