Tomato roomsaus
Je hebt nodig: 1 middelgrote ui, 1 kopje room, tomatenpuree, zout en peper, een beetje boter
1. Verwijder de ui en snij in blokjes
2. Zweet de blokjes in schuimige boter tot ze glazig zijn (zet het bord niet te heet)
3. Giet de room erbij en breng het even aan de kook
4. Klop de room en uien door een zeef in een andere steelpan
5. Gooi de uien weg (was alleen voor de smaak), kook de room op laag vuur, voeg tomatenpuree toe en roer tot de kleur mooi en rooskleurig is
6. Breng op smaak met zout en peper
Past geweldig z. B. tot verse tortellini!
