Gnocchi met salie II
Je hebt nodig:
- boter en reuzel (redelijk of naar smaak)
- afhankelijk van het aantal eters gnocchi uit de gekoelde plank (bij voorkeur niet de ovale maar de zeer kleine ronde)
- HELE salieblaadjes (diepgevroren of vers)
U hoeft geen knoedels uit de koelkast te koken.
Je kunt ze ook gewoon bakken.
Bovendien neem ik een beetje boter (voor de smaak!) En boterreuzel (zonder dit zou de boter snel bruin worden) - en netjes, dus het sist goed en de gnocchi kan knapperig zijn.
Als het vet is gesmolten, doe je eerst knoflook in de pan - om 1-2 hele tenen te proeven. Ik voeg de gnocchi toe wanneer de knoflook begint te ruiken *. Als ze al een beetje dichtgeschroeid zijn, voeg ik de salieblaadjes toe aan de pan, die hun heerlijke smaak aan het eten geven. Het is ook belangrijk dat u vet op de juiste manier gebruikt. Daarin "bak" (nou ja, zoiets) zijn ze echt lekker knapperig. Zelfs als de gnocchi een mooie korst hebben gekregen, verwijder de Knofi & GOEDE APPETTIT! (de salieblaadjes zijn bedoeld voor MITESSEN)
Wie klaagt dat "netjes vet" teveel is, dat is gewoon iets anders om te koken ;-)
* Ik noem het "geur". zolang je het ruikt tijdens het koken en eten, is het leuk ...
