Zelf boter maken in de keukenmachine
Er is wat oud keukengerei voor boter, dat altijd al te tijdrovend en vervelend is geweest. Het is veel eenvoudiger!
Ik heb 3 pakjes room-warme room (gaat ook H-room) geslagen in de keukenmachine tot room. Als het stijf is, laat het gewoon doorgaan, het zal een krisselige Pampe creëren. Vertraag nu een beetje en wacht tot er een mooie klont boter rond de garde is gevormd en de rest dunne wei is.
Doe het geheel in een fijne zeef en pers de wei een beetje uit. Dat geeft een handvol van de beste boter!
Nu zout naar smaak - kruidenzout of gerookt zout is geweldig voor rustiek, met verse kruiden, of kruiden volgens uw eigen voorkeuren ...
