Sophie's Granny Egg (een smakelijke smakelijke Omlette)
VOORWOORD: Onlangs was ik bijna uitgehongerd, maar niemand was thuis om de voordeur te openen. Dus moest ik mijn grootmoeder (die natuurlijk in de buurt woont) confronteren met mijn honger. Omdat hongerige ogen graag zien wat ze krijgen - en omdat het echt goed smaakt - wil ik het hier graag aan je voorstellen. RECEPT: Neem: een pan, een enorm stuk boter (60 gram kan dat al zijn), drie eieren en instant (plantaardige) bouillon. Meng eerst het ei met een of twee theelepels instantbouillon. Hui! Reeds zout en kruiden (en mogelijk smaakversterkers;)) in het mengsel. Laat de pan nu met de boter erin heet worden (zodat de boter smelt, maar nog niet bruin is). Doe het eimengsel in de pan en doe vervolgens niets. Dat betekent: wacht tot het ei op is. Het kan nog steeds een beetje (!) Vochtig boven zijn. Draai in geen geval (bederft de hete smaak). Zodra het ei grotendeels is gestremd, leg het op een bord, voeg de resterende boter (voor bijzonder lichaamsbewuste tijdgenoten) er bovenop en eet met een mes en vork. Neem vervolgens het vet op met een sneetje brood. Well. Ik weet dat een ayurvedadieet dat niet laat gebeuren, maar ik denk toch niet aan diëten. Je moet eindelijk laten zien wat je hebt: D
