Perfecte broodbollen voor kerstdiner
- Snijd 6 rollen, brood, broodjes of sneetjes wit brood (ze moeten minimaal 2 dagen oud zijn)
- Kook 1/4 l melk, giet erover
- Wat zout en peper en indien aanwezig nootmuskaat.
- Mind. Laat 15 minuten staan
- 1 bosje peterselie / peterling of 1-2 kruiden-TK-pakketten.
Breng 2-3 liter water aan de kook. Maak 6 (indien mogelijk ronde) knoedels van de massa!
Mijn tip: Het werkt het beste als je je handen in koud water deppen en de knoedels 1 uur voor het koken maken en een beetje laten drogen.
Dan knoedels in het water - maar niet laten koken, maar alleen "trekken". Na 20 minuten is een knoedel klaar.
Past geweldig voor alle goede sauzen.
