Ingelegde peren met verse frambozen
tijd
Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Rustperiode: 3 uur
Totale voorbereidingstijd: 3 uur 40 minuten.
Een erg lekker en gemakkelijk te maken dessert voor volwassenen is het dessert met gepekelde peren met verse frambozen en halfharde room. Ik raad het ten zeerste aan en ik weet zeker dat het geweldig zal smaken. Probeer het gewoon.
Als kinderen dit dessert ook graag eten, kunt u zonder perentaart en het is ook zonder problemen eetbaar voor kinderen.
Ingrediënten voor 2 personen
- 3 stevige verse peren z. B. Alexander Lucas (u kunt indien nodig ook ingeblikt fruit gebruiken)
- 1 zakje vanillesuiker
- 10 cl Williams-perengeest
- 50 g suiker
- 130 ml water (of ingeblikt sap)
- 20 stuks verse frambozen
- 100 ml halfvaste slagroom
voorbereiding
- Verhit de vloeistof met suiker en perentaart en plaats de gepelde peren die uit de kern zijn verwijderd en in vieren zijn gedeeld.
- Roer de vanillesuiker erdoor en laat de peren 2 tot 3 uur koud in de vloeistof en laat ze erdoorheen gaan.
- Na deze rustperiode worden de peren weer kort verwarmd in de magnetron of op het fornuis maximaal lauw.
- Nu worden de verse frambozen geroerd en de peren en frambozen worden met wat warme vloeistof op dessertkommen verspreid.
- Als je wilt, kun je wat semi-slagroom over het dessert met peer en framboos gieten.
