Gevogelte

Alle Artikelen


Ganzenbout gekookt in plaats van gebakken
April 2024

Ganzenbout gekookt in plaats van gebakken

Een gansvariant, die de dag ervoor moet worden bereid. Waarom, je kunt het snel zien! Voor twee personen neem ik twee ganzenpoten, 1 liter cider (of natuurlijk troebel appelsap), 1 fles...

Heerlijke kippendijen
April 2024

Heerlijke kippendijen

tijdTotale voorbereidingstijd: 1 uur 30 minuten. We eten allemaal graag kippendijen. Hier is een recept voor krokante kippendijen, waarvoor geen Maggi-fix vereist is: voorbereiding Zout, peper,...

Kerstgansborst met rode kool voor 10 personen
April 2024

Kerstgansborst met rode kool voor 10 personen

Mijn eerste kerstgans was ongelooflijk goed gedaan - nou, het was niet een hele gans, maar alleen de borsten, omdat ik door de 3 borsten minder bot en meer vlees had voor de vele eters. Het vlees was...

Kerstdiner voor weinig geld - de drumstick van Turkije
April 2024

Kerstdiner voor weinig geld - de drumstick van Turkije

tijdVoorbereidingstijd: 20 minuten. Kook- of baktijd: 1 uur 30 minuten Totale voorbereidingstijd: 1 uur 50 minuten. Natuurlijk zijn er velen onder ons die de Barbarie Duck of de Kerstgans voor het...

Coq au vin origineel
April 2024

Coq au vin origineel

Ik wilde zo'n recept lange tijd proberen en ik moet zeggen dat het heerlijk was, het vlees natuurlijk super mals, maar de saus gewoon een gedicht. Dit is zeker een gerecht, dat voor veel mensen kan...

Gebakken knoflookkip in rode wijn zout deeg
April 2024

Gebakken knoflookkip in rode wijn zout deeg

Hoewel dit gerecht er indrukwekkend uitziet, is het moeiteloos te maken. Het is genoeg voor 4 personen. Je hebt nodig: 1 "gelukkige" kip, dus van de marktkraam, de scharrelkippen van vrije uitloop....

Zet pot a la stroganoff
April 2024

Zet pot a la stroganoff

Lekker, goed voorbereid en gasten zullen er dol op zijn. 1 rode peper 2 augurken 3 el olie zout peper 200 ml witte wijn 200 ml room 1 zak uiensoep 500 g kalkoenfilet peterselie Snijd de kalkoen en...

Knapperige kip is bijna alleen - op 130 graden in de oven
April 2024

Knapperige kip is bijna alleen - op 130 graden in de oven

Hier heb ik een eenvoudig gebraden kiprecept, niet bepaald de low-gin-methode, maar gaat in die richting. ingrediënten 1 gebraden kip Sap van een citroen en 1 sinaasappel 2 el olijfolie kruidenmix...

Kipfilet in paprikasaus
April 2024

Kipfilet in paprikasaus

Omdat roomkaas zo populair is, is dit een absoluut favoriet gerecht van mijn familie. Kipfilet is in dit geval niet gemarineerd, dus het is ideaal als het iets sneller moet gaan. Het duurt 4...

Gänsepflanzerl
April 2024

Gänsepflanzerl

Kersttijd is gans tijd. En vaak, na Kerstmis, wordt kippenvlees drastisch in prijs verlaagd. Hier is een recept voor een andere gans - gansplant: Ganzenpoten of borsten worden losgelaten en het vlees...