Gevogelte

Alle Artikelen


Zet goulash - verfijnd en toch eenvoudig
April 2024

Zet goulash - verfijnd en toch eenvoudig

Omdat ik morgen een bezoek krijg en de pizzaman niet wil inhuren, bruzzels me een goede goulash. En een kalkoengoulash. En zo werkt het voor mij: Pel en burb twee kalkoen dijen en verwijder het...

Mediterrane Kip In Braadbuis
April 2024

Mediterrane Kip In Braadbuis

tijdTotale voorbereidingstijd: 1 uur 50 minuten. ingrediënten 1 frituurbuisje (zak) 1 verse kip 2 uien 4 teentjes knoflook 2 takjes rozemarijn kruidenmix 1 theelepel paprikapoeder 1 theelepel zout...

Coq au vin
April 2024

Coq au vin

tijdTotale voorbereidingstijd: 2 uur 30 minuten Wil je je vrienden of familie laten zien wat je in de keuken hebt? Beter dan Lafer? Lights? Of zelfs heerlijk? Je kunt het! Coq au vin! Ken je...

Gebraden eend voor vergeetachtigheid
April 2024

Gebraden eend voor vergeetachtigheid

Hoe maakt een Raaabe een van zijn verre familieleden? Er zijn miljarden eendenrecepten hier, maar wat ik vandaag heb verzonnen, dat is in de tips nog steeds netto. Nou, ik heb gisteren de bevroren...

Kip op rijst
April 2024

Kip op rijst

Is een oud recept van mijn schoonmoeder. Duurt een beetje lang, maar het is heerlijk. Voor die tijd, maar er kan nog steeds een hoofdmaaltijd worden opgeroepen. Neem het 1 soepkip, bij voorkeur een...

Eend plat gelegd - zodat je sneller tuiniert
April 2024

Eend plat gelegd - zodat je sneller tuiniert

tijdVoorbereidingstijd: 15 minuten. Kook- of baktijd: 1 uur 15 minuten Totale voorbereidingstijd: 1 uur 30 minuten. Hiervoor heb je eerst een ontdooide, schone en vrij van de rest van de veren eend...

Gevulde Kiprollades (met paprika en tonijn farce)
April 2024

Gevulde Kiprollades (met paprika en tonijn farce)

Klinkt ongewoon, maar het smaakt geweldig en is echt vrij eenvoudig. ingrediënten: - Snijd 4 kipsteaks (in dunne plakjes) of direct als een rollade - 1 pakje Bokofrischkäse pittig (16% vet) - 1...

Ragoutvin van de kip
April 2024

Ragoutvin van de kip

Maar alles is pi keer duim Kook de kip met het hele wortelsysteem net als gewone kippensoep (maar kruid het een beetje hartelijker) tot het vlees met enige druk uit het bot wordt losgelaten....

Mijn eerste Thanksgiving kalkoen
April 2024

Mijn eerste Thanksgiving kalkoen

In Canada wordt Thanksgiving gevierd in oktober, in de VS in november. Zelfs als de datum anders is, is de traditie voor het feest hetzelfde! Er zijn kalkoen met vulling, jus, aardappelpuree en...

Super zachte ganzenborst uit de pekel
April 2024

Super zachte ganzenborst uit de pekel

Het idee komt uit de VS, waar je de kalkoenen op deze manier heel mals krijgt. Voor twee ganzenborsten, kook 3 1/2 L water met 60 g zout, voeg 1 eetlepel honing, 1 eetlepel azijn, peperkorrels,...