Het varkensgebraad is een vrij weinig bekende Frankische specialiteit, die verondersteld wordt te doen aan nietsvermoedende mensen dat het varken dat ze eten een everzwijn is. Maar 'gebraden...
Ik at deze gebraden kalkoen in Spanje en kookte hem direct na de vakantie. Geen recept en hij smaakte naar vakantie. Rol 2 kg gerold vlees uit en snijd in een grote plak. Bestrijk de plak met...
tijdVoorbereidingstijd: 10 minuten. Kook- of baktijd: 1 uur. Totale voorbereidingstijd: 1 uur 10 minuten. Als je met weinig moeite een lichte maar heerlijke maaltijd wilt toveren; je hebt alleen...
Niet alleen rundvlees is geschikt voor rollades, maar ook rollades van varkensvlees zijn niet te verachten. Prachtig gekruid en met heerlijke verse groentegarnituur of een kleurrijke salade, zullen...
tijdVoorbereidingstijd: 30 minuten. Kook- of baktijd: 30 min. Totale voorbereidingstijd: 1 uur. Heerlijke kalfsrolletjes met aspergesvulling. voorbereiding 600 g kalfsvlees, schoon, in ovale...
Je hebt nodig voor het knoflookgebraad: 1 mooi stuk varkensgebraad met korst, ongeveer 1 1/2 kilo 10 kleine tomaten 2 takjes rozemarijn 2 uien met schil Zout gemengd met zoete paprika en peper...
tijdTotale voorbereidingstijd: 2 uur 30 minuten Dit is een heerlijke herfstvoeding, die veel wordt gekookt in mijn Frankische huis. Bij het bereiden van de mierikswortelsaus krijgen de huisvrouwen...
Dit recept van knapperige tomatenribben is stevig en smakelijk. Je hebt twee dikke varkens per persoon nodig. Ze worden gemasseerd met een kruidenmengsel en overgoten met een fruitige tomatensaus....
tijdTotale voorbereidingstijd: 3 uur Gestoofde ossenwang met musk van wortelgroente en andijviesalade. Zo'n ossenwang is een mals smakelijk vlees, maar het kost tijd in de oven. Het is het beste...
tijdTotale voorbereidingstijd: 2 uur Voor een geroosterd varkensvlees heb je eerst een mooie varkensschouder of een ander stuk varkensvlees zonder bot nodig. voorbereiding Als u het geroosterde...
