Win tijd in de ochtend - bevries pauze broodjes. Bij ons moeten vier mensen een dag bij ons zijn break brood worden geleverd - veel broodjes die bij elkaar komen en veel tijd, die 's ochtends...
Bevries gekookte bouillon - maar kook af om te concentreren. Je weet toch bijna allemaal de tip om een grote pot heerlijke bouillon te bereiden uit groentendelen, botten en uienschillen. Dus...
Gisteren kwam ik op het idee om Tetra Paks, waarin de verdwaalde tomaten zaten, als een diepvriesbakje te gebruiken. Een 1/2 L is voor ons de perfecte vriezer! Ik hou van het koken van grote...
Ik heb deze tip, hoe je korst voor het bakken op maat kunt maken en op voorraad hebt, van een van mijn rolmodellen in het koken, Johann Lafer. Aangezien ik hem hier niet kon vinden, post hem. Je...
Helemaal vergeten, verouderd of moeilijk te vinden zijn vaak de bevroren resten van groenten, vleesbijgerechten of reeds bereide gerechten. Met mijn huidige methode gebeurt het mij niet meer: De...
Kwark en gekookte aardappelen NATUURLIJK met lijnolie - mijn favoriete gerecht! Elk jaar op vakantie in Spreewald geniet ik bijna elke dag van dit gerecht en neem altijd 2 - 3 flessen originele...
Als u vloeistoffen wilt, b.v. Soepen in diepvrieszakken Bevriezen, je krijgt de zak met de gebruikelijke clips niet volledig waterdicht en in de vriezer kan iets lekken. Dit kan niet gebeuren met...
Als ik een recept kook waarvoor ik lang in de keuken moet staan (zelfgemaakte bouillon, soep, stoofpot, vlees- en wokgerechten, gehaktballetjes ... enz.) Kook ik twee keer zoveel. Omdat ik het niet...
Een tip over het invriezen van sauzen in kleine porties en het ontdooien en verwarmen van de bevroren later, snel en voorzichtig en opnieuw. Ik woon en eet in een 1 persoonshuishouden, dat betekent,...
Ik kook dat beslag voor onze baby zelf en bevries hem, net als veel andere ouders ook. Alleen bevriezen was zoiets. Ik wilde een eenvoudige, snelle methode waarbij ik geen plastic dozen nodig heb,...
