Schil de appels, verwijder de kern, snijd ze in stukjes, leg ze in een pan met suiker, rozijnen en amandelen en maak ze zacht met droge witte wijn (bijvoorbeeld Riesling) in plaats van water. Giet...
Het viel me vandaag heel spontaan op dat mijn moeder me altijd een magische appel op school gaf. Heel gemakkelijk om te doen, met kleine kinderen met veel impact. Haal de kern eruit met een...
tijdVoorbereidingstijd: 10 minuten. Kook- of baktijd: 5 min. Totale voorbereidingstijd: 15 minuten. Mijn recept voor rabarbercompote. Ingrediënten en bereiding Snijd 1,5 kg rabarber, kook met 4...
Wanneer de eerste appels vallen, kun je een zeer pectinerijke vloeistof krijgen die jam goed geleert. Dat is hoe het werkt Maak de appels schoon, verwijder de stelen, snijd ze in stukken en kook ze...
Ik geloof dat dit probleem bij velen van ons bekend is. Omdat je te veel fruit koopt omdat het goedkoop was tijdens de sluitingstijd, realiseer je je dat het al heel volwassen is en je het snel moet...
Gedroogde aronia-bessen uit de natuurvoedingswinkel zijn een ware krachtpatser van vitamines en mineralen. Sinds een lange tijd worden sap en jam gekookt in Polen en Rusland. Hier vindt u ze in...
Bessenpasta is in principe jam zonder geleermiddel, dus niet vast maar viskeus. Fruitige productie Brombeermark: Meng bessen (in dit geval bramen) met bruine of tafelsuiker in een verhouding van 2:...
De platte perziken, ook wel bergperziken of wijngaardperziken genoemd, hebben een zeer kleine kern. Daarom kwam ik op het idee om deze kern te verwijderen met een appelschiller. Voordeel: hij gaat...
Salade en fruit oxideren dus niet: Omdat ik graag fruit geef aan mijn kinderen en mijn man als ontbijt, heb ik het schilderij geprobeerd: Ik schilde appels met een porseleinen mes, snijd ze in...
Tegen oxiderende gepelde appels of appelmoes: Enige tijd geleden las ik de tip, leg appelplakken in licht gezouten water, zodat ze niet bruin worden. Omdat ik momenteel in de appeloogst zit en me...
