Biefstuk, schnitzel & co.

Alle Artikelen


Gewoon goed - varkenshaas met sperziebonen en aardappelen in de schil
Mei 2024

Gewoon goed - varkenshaas met sperziebonen en aardappelen in de schil

Nou, daar ben ik weer. En ik heb iets voor u, dat gegarandeerd zal slagen en misschien indruk maakt. Gaaaanz gemakkelijk. Gemakkelijk? Misschien niet helemaal, want hier begint goed eten tijdens het...

Knapperige schnitzel met cornflake brood
Mei 2024

Knapperige schnitzel met cornflake brood

Deze schnitzel is de ultieme knapperige ervaring! Verkruimel ongeveer 4 eetlepels (hoeveelheid voor 2 schnitzels) cornflakes met uw handen in een diepvrieszak. Zout en peper de schnitzels naar...

Gevulde gigantische runderrollade
Mei 2024

Gevulde gigantische runderrollade

Gevulde runderrollade (voor ongeveer 8 personen) ingrediënten: 4 grote runderrollades (ca. 750 g) vulling: 3 eetlepels mosterd (Dijon-mosterd) Zout, peper 800 g prei, geblancheerd en goed uitlekken...

Toast Lukullus
Mei 2024

Toast Lukullus

Een heerlijk klein gerecht van het helaas niet langer bestaande restaurant "Kopenhagen" in Berlijn op Ku'Damm. Niet het originele recept, maar zo heb ik het gekookt. ingrediënten 4 kleine magere...

Tafelspitz in de stoomdrukpot - klaar in 25 minuten
Mei 2024

Tafelspitz in de stoomdrukpot - klaar in 25 minuten

2 1/2 pond Tafelspitz 2 liter water zeezout 1 ongeschilde ui gevuld met 2 teentjes 2 laurierblaadjes 6 pimentkorrels 1 steranijs peperkorrels 2 eetlepels gedroogde eekhoorntjesbrood 1/2 theelepel...

Geroosterde tomaten als bijgerecht bij biefstuk
Mei 2024

Geroosterde tomaten als bijgerecht bij biefstuk

tijdVoorbereidingstijd: 5 minuten. Ik eet liever biefstuk vrij solo - maar dit bijgerecht is gewoon geweldig ... Bak de tomatenplakken (ongeveer 1 cm dik) in een pan met olie op een relatief hoog...

Recept voor puntige varkenshaas
Mei 2024

Recept voor puntige varkenshaas

Ingrediënten voor 3-4 personen: 1 varkensfilet ongeveer 800 g 100 g Gouda, middel oud Peper, zout zoete room voor de saus Gebraden bouillon indien gewenst voorbereiding: Was het vlees en droog het...

Roomkotelet (in plakjes)
Mei 2024

Roomkotelet (in plakjes)

ingrediënten: Breng 5 stukjes varkensvlees op smaak met zout en zout. Peper, brood met ei en paneermeel en vervolgens in de pan sauteren tot ze goed zijn, ongeacht of ze droog zijn. Omdat ze later...

Minuut steaks eens anders
Mei 2024

Minuut steaks eens anders

tijdVoorbereidingstijd: 45 minuten. Misschien heb je al eerder gezien dat er al enige tijd rundvleessteaks zijn voor LIDL, ALDI en NET. Een paar maanden geleden kreeg ik een verrassingsbezoek en...

Lamsfilet in de Römertopf
Mei 2024

Lamsfilet in de Römertopf

Hier is een super mals lamsgerecht dat goed past bij Kerstmis. Je kunt echt niet fout gaan en hoeft niet veel aandacht te besteden aan de tijd. Geef eerst de Römertopf water! De rechtbank is berekend...