Toast Hawaii met varkenshaas - Suuuperlecker en snel
Voor 2 personen:
- 4 plakjes varkenshaas van ongeveer 3-4 cm dik
- 4 plakjes dik gesneden Gouda
- 2 plakjes gekookte ham
- 2-3 sneetjes geroosterd brood
- 1 pakket afgewerkte saus Bernaise
- 1 klein blikje perziken of ananas of mandarijnen (keuze en smaak)
Eerst komt de sprankelende filet in de pan en wordt gebakken. Leg het vlees vervolgens op keukenpapier en vergeet het (niet voor uren, maar tijdens de bereiding van de toast). Nu is de oven verwarmd tot 180 °.
Doe de toast in de broodrooster en laat het afkoelen. Neem nu een vuurvaste vorm, doe toast (ongebotterd!) In de vorm. De vorm moet zo klein zijn dat er niet teveel ruimte overblijft. Op de toast komt eerst de ham, dan een plakje kaas, dan het fruit, een shot van de saus Bernaise, opnieuw de kaas, bovenop de rest van de saus Bernaise.
Nu is het hele ding in de oven. Het is klaar als de kaas gesmolten is en gelukkig weg borrelt.
Tip: vlees moet altijd op kamertemperatuur zijn voordat je gaat frituren. Dus niet direct uit de koelkast halen en in de pan gooien! Anders kan het vlees gemakkelijk taai worden.
Voorbereidingstijd: Ca. 15 min., Tijd in de oven: ca. 20 min.
Hoewel het puurste "hip goud", maar super lekker smaakt, gaat het drijven en oogst het de meeste lof!
Als je wilt, kun je een beetje salade doen. Andere bijgerechten zijn niet nodig.
