Vis en zeevruchten

Alle Artikelen


Visfilet op ui, appel en rozijnen
April 2024

Visfilet op ui, appel en rozijnen

Ingrediënten voor 4 personen: 4 stuks visfilet naar keuze 2 grote uien 2-3 zure, stevige appels 4 eetlepels rozijnen Amaretto ca. 1-2 likeurglazen voorbereiding Verhit de olie in de pan, voeg de...

Gevulde haring uit de oven, een oud recept van oma
April 2024

Gevulde haring uit de oven, een oud recept van oma

Het gaat dus rechtstreeks naar de wekelijkse markt. Omdat het morgen met mij is! 4 verzonken haringen (met kop en staart) Zout, witte peper 1/2 rol, in blokjes gesneden 1 kopje lauw water 2 kleine...

gerookte zalm terrine
April 2024

gerookte zalm terrine

Of het nu een avondmaal is, een deel van een buffet of een voorgerecht in een menu, een lachterrine is altijd. ingrediënten 400 g gerookte zalm (Stremelachs uit één stuk en is mogelijk van...

Supersnelle vispan
April 2024

Supersnelle vispan

Hier is een recept voor een snelle vispan. Neem voor 3-4 personen: - ongeveer 1 kg bevroren gemengde groenten, b.v. gemengde groenten - 6-8 visfilets naar keuze - 4-5 middelgrote aardappelen - 2 uien...

Groene haring in de stijl van oma-eend
April 2024

Groene haring in de stijl van oma-eend

Groene haringen zijn (zoals u weet?) Verse, ongezouten haring. Aan de kust worden ze nog steeds naar hartelust gebakken en gegeten, maar op het binnenlandse front schuwt men er vaak van weg. Ten...

Zalmfilet in dillesaus met wiggen van gebakken aardappeltjes
April 2024

Zalmfilet in dillesaus met wiggen van gebakken aardappeltjes

Voor de dille gebakken aardappelen: - Was elke hoeveelheid aardappelen, schil ze in blokjes en doe ze in een kom - Breng op smaak met zout en verse dille en meng goed - meng met 2-3 eetlepels olie...

Pimp mijn gourmet filet
April 2024

Pimp mijn gourmet filet

Ik moet bekennen dat we eigenlijk gemaksvoedsel hebben vanwege tijd en kosten. Dit omvat voor mij de bekende Schlemmerfilet (voor degenen die het niet weten: een Klotz-vis in een Aluform, bedekt met...

Scholfilet met snijbiet
April 2024

Scholfilet met snijbiet

Binnenkort is de snijbiet rijp in de tuin, dus hier is mijn favoriete recept met snijbiet: Ingrediënten voor 4 personen: 1 kg snijbiet 1 ui nootmuskaat Zout en peper 1 kg scholfilet 3 eetlepels...

Courgette gevuld met zalm
April 2024

Courgette gevuld met zalm

Hier is mijn eerste tip .... * ben opgewonden * Ik heb het vaak gedaan, is altijd heerlijk en nu wil ik dat je het deelt - ik hoop dat ik mezelf nu niet herhaal en het recept is hier niet ergens. Ik...

Gegratineerde visfilet
April 2024

Gegratineerde visfilet

Een eenvoudige maar snelle maaltijd voor 4 personen. 500 g visfilet (verse of ontdooide diepvriesproducten) schoon, aanzuren, zout. Smelt 30 g boter of margarine in een pan, bak 30 g bloem en 3...